1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Rincer sous l’eau froide et bien égoutter.
2. Dans un grand saladeier, mélanger les spaghettis cuits et tous les légumes hachés (tomates, concombre, poivron et oignon rouge).
3. Ajoutez les olives tranchées et le parmesan râpé dans le bol.
4. Versez la vinaigrette italienne sur la salade et mélangez le tout pour bien l’enrober.
5. Assaisonnez avec l’assaisonnement italien, du sel et du poivre, puis mélangez à nouveau pour répartir uniformément les épices.
6. Refroidissez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se fondre.
7. Servir à froid ou à température ambiante.
Variantes et astuces
Pour ajouter un peu plus de piquant à votre salade de spaghetti californienne, pensez à incorporer des cœurs d’artichauts ou de l’avocat pour une texture crémeuse. Pour les protéines, ajoutez du poulet cuit ou du salami. Si vous recherchez une version plus légère, remplacez la moitié de la vinaigrette italienne par un filet de jus de citron frais et un filet d’huile d’olive. Vous pouvez également expérimenter différents types de pâtes pour varier les textures et les formes.
