Je râpe les pommes sur la pâte, je l’étale et je la fais cuire : vous la goûtez et vous êtes sans voix devant le goût !

Ajouter la farine, ajouter le beurre ramolli et pétrir la pâte avec les mains.

Pâte au beurre

Mettez la pâte dans un bol et couvrez d’un chiffon en coton.

pâte molle

Laisser lever 40 minutes.

Étalez la pâte en un gâteau rectangulaire.
Maintenant, nous allons préparer la garniture.

Épluchez les pommes, coupez les cœurs et râpez sur une râpe grossière.

Mettez les pommes râpées dans une casserole, saupoudrez de sucre, de cannelle et faites revenir un peu.

Garniture aux pommes

Étaler la garniture uniformément sur la pâte.

pâte de pomme

Coupez la pâte en lanières plus épaisses et roulez-les.

Rouleaux aux pommes

Rouleaux aux pommes

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les rouleaux de pommes préparés.

Plateau à rouleaux de pommes

Battez le blanc d’œuf avec le lait. Répartir ce mélange entre les petits pains.

Mettre au four préchauffé et cuire environ 20 minutes à 180°C.