Ingrédients :
– 500g de viande hachée (bœuf et porc mélangés)
– 1 oignon, haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 carottes, finement hachées
– 2 branches de céleri, finement hachées
– 800g de tomates concassées en conserve
– 200ml de vin rouge
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 2 feuilles de laurier
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de basilic séché
– Sel et poivre au goût
– Huile d’olive
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