Mettez les champignons et les légumes dans un bol, ajoutez un peu de sel, du poivre, un œuf et 2-3 c. crème sure ou mayonnaise, bien mélanger.
Répartir uniformément la garniture aux champignons sur chaque morceau.
150 g de fromage (mozzarella de préférence) sur une râpe fine et saupoudrer sur les boules.
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