Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser un plat allant au four de 9×13 pouces avec un aérosol de cuisson ou de l’huile.
2. Cuire la viande à tacos :
Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire les oignons coupés en dés jusqu’à ce qu’ils ramollissent, puis ajoutez l’ail émincé et laissez cuire encore une minute.
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, en le brisant avec une spatule. Égoutter l’excès de graisse de la poêle.
Ajouter le mélange d’assaisonnement pour tacos et l’eau dans la poêle, en remuant. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
3. Assemblez les couches de lasagnes :
Étalez une fine couche de sauce au fond du plat de cuisson préparé. Placez une couche de tortillas (vous devrez peut-être les couper pour les adapter) sur la salsa, en recouvrant le fond de l’assiette.
Étaler la moitié du mélange de viande à tacos sur les tortillas. Saupoudrez la moitié des haricots noirs égouttés et du maïs sur la couche de viande.
Saupoudrez un peu de salsa sur les haricots et le maïs. Saupoudrez une quantité généreuse de fromage râpé sur la couche de sauce.
4. Répétez les niveaux :
Répétez les couches en commençant par une autre couche de tortillas, suivie du reste de la viande à tacos, des haricots noirs, du maïs, de la salsa et du fromage râpé.
5. Cuire :
Couvrir la poêle de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
6. Servez et dégustez :
Retirez le papier d’aluminium de la poêle et laissez reposer les lasagnes quelques minutes avant de les trancher.
Garnir de garnitures facultatives telles que des tomates en dés, des olives tranchées, de la coriandre hachée, de la crème sure ou des tranches d’avocat.
Servez chaud et dégustez les délicieuses couches de lasagne à tacos mexicains faciles !
