Vérifiez la cuisson des haricots et ajustez l’assaisonnement avec du sel si nécessaire. Laissez mijoter 5 à 10 minutes supplémentaires à découvert.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud et accompagnez avec du riz, de la semoule, ou du pain.
Conseils :
Vous pouvez remplacer les haricots blancs secs par des haricots frais ou en conserve.
Choisissez le morceau d’agneau de votre choix, comme le gigot ou l’épaule.
Les tomates séchées ajoutent une saveur unique, mais elles sont facultatives.
Ajustez la quantité de piment selon votre préférence en matière de piquant.
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