Lentejas Espagnoles Traditionnelles

Préparation:
 Mettez l’eau et les lentilles dans la casserole et portez à ébullition. Laissez à feu moyen pendant 15 minutes.
 Ajoutez la pomme de terre et la tomate, pelées et coupées en morceaux. Ajoutez également les poivrons et l’oignon émincés, ainsi que les gousses d’ail entières (et pelées).
 Pelez la carotte et coupez-la en fines rondelles. Ajoutez-la au mélange, ainsi que les lardons. Mélangez.
 Placez les morceaux de chorizo sur une assiette couverte de papier sopalain, et mettez au micro-ondes pendant 1 minute pour enlever l’excès de gras.
 Ajoutez le chorizo au mélange, ainsi que le sel, le paprika et l’huile d’olive. Mélangez bien, couvrez et laissez cuire 25 minutes à feu doux (ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites).
 Et voilà, vos lentilles à l’espagnole sont prêtes !

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 55 minutes

Kcal: 331 kcal | Portions: 4 parts