- Préparation des pommes de terre : Lavez et emballez chaque pomme de terre dans du papier aluminium. Cuisson au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes assure une chair moelleuse.
- Préparation des ingrédients : Coupez le Reblochon en dés, le lard en morceaux, rincez les champignons et le persil, émincez l’ail.
- Création de la farce : Une fois les pommes de terre cuites, évidez-les délicatement. Écrasez la chair, ajoutez y le lard revenu avec le Reblochon fondu, un peu de crème, du sel, du poivre, et le persil.
- Farcissage et cuisson finale : Remplissez les pommes de terre avec la préparation et enfournez pour 10 minutes supplémentaires.
Conseils Supplémentaires
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