Lorsque vous avez 3 pommes de terre et 3 œufs, préparez ce délicieux plat. Peu coûteux et simple

Épluchez et râpez les pommes de terre. Hachez finement le persil.

Dans un bol, mélangez les pommes de terre râpées, le persil haché, les œufs, les flocons de piment rouge, le poivre noir moulu, la farine et le sel. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés uniformément.

Faites chauffer un peu d’huile végétale de tournesol dans une poêle à feu moyen.

Une fois l’huile chaude, déposez des cuillerées du mélange de pommes de terre dans la poêle, en formant de petits galettes. Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère.

Faites frire les galettes de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Râpez le fromage sur les galettes de pommes de terre chaudes, en le laissant fondre légèrement.

Servez le plat de pommes de terre et d’œufs chaud, garni de persil haché supplémentaire si désiré.

Dégustez ce délicieux plat économique et simple, préparé avec seulement quelques ingrédients simples !