Je place les bagels sur une plaque à pâtisserie, que vous pouvez saupoudrer de farine ou utiliser du papier sulfurisé. Pour obtenir des bagels rosés et brillants, vous pouvez les badigeonner d’œuf battu. J’ai décidé de badigeonner d’œuf et de cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.
Les bagels finis sont tendres et friables. Alternativement, à la place du beurre ou de la margarine, vous pouvez utiliser du saindoux, ce qui n’aggravera pas le goût.
Préparez ces bagels et laissez-les ravir vos proches avec leur goût inimitable !
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