Évidemment, il y a 2 ingrédients pour la fermentation : et ce sont le miel et l’ail . Vous aurez besoin d’un pot stérilisé.
Vous avez désormais tout ce dont vous avez besoin pour passer à l’étape suivante.
Procédure : Instructions
Tout d’abord, vous devez déterminer la quantité d’ail dont vous aurez besoin pour remplir le bocal en verre que vous souhaitez utiliser. Cependant, pour la première fois, je recommande d’utiliser un pot d’une capacité de 200 millilitres , ce qui est la capacité appropriée pour une tête d’ail de taille moyenne.
À ce stade, épluchez soigneusement toutes les gousses d’ail , vous ne devez pas du tout retirer les extrémités ni la partie centrale. Évidemment, retirez les parties abîmées puis placez les gousses d’ail obtenues dans votre pot.
Il ne reste plus qu’à verser plusieurs fois le miel dans le pot pour permettre au miel d’atteindre le fond du pot et laisser à l’air le temps de s’échapper.
Placez le pot prêt à l’emploi à l’ abri de la lumière directe du soleil et à température ambiante .
Un conseil : placez une soucoupe sous le pot pour récupérer les éventuelles taches de miel qui pourraient apparaître les premières semaines.
