Macaroni au Poulet à la Toscane

Instructions :
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du paprika et du persil séché, et 2 cuillères à café d’huile. Faites dorer le poulet dans une grande casserole jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez et réservez.
Dans la même casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter. Incorporez les tomates séchées avec l’huile, puis ajoutez la farine et faites cuire brièvement.
Versez le bouillon et le lait, ajoutez les herbes, le sel et le poivre. Portez à frémissement et ajoutez le macaroni sec. Cuisinez jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, puis ajoutez les épinards et le fromage.
Ajustez l’assaisonnement et l’épaisseur de la sauce selon le besoin. Tranchez le poulet et ajoutez-le aux pâtes, ainsi que les jus de cuisson. Saupoudrez de persil et servez immédiatement !
Dégustez ce plat gourmand qui combine parfaitement les saveurs toscanes et le réconfort d’un bon macaroni au fromage.