Les dattes sont plus que des bons de la nature ; ce sont de petites bouchées de sucre dont la texture et la saveur sont difficiles à résister. Ces fruits qui ressemblent à du caramel sont appréciés depuis des siècles, non seulement pour leur goût incroyable, mais aussi pour leurs bienfaits nutritionnels.
Les dattes ne sont pas seulement une friandise, elles sont aussi un trésor de nutriments essentiels, ce qui en fait un complément très apprécié des régimes alimentaires équilibrés.
Riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, les dattes offrent une multitude de bienfaits pour la santé, de la digestion à la santé cardiaque.
Nous allons explorer ci-dessous les avantages nutritionnels de ces joyaux sucrés qui proviennent du palmier-dattier, et les raisons pour lesquelles ils sont un fruit si précieux pour le maintien du bien-être.
Une source riche en nutriments essentiels
Les dattes sont pleines de nutriments essentiels qui contribuent au bien-être général et, selon le ministère américain de l’agriculture (USDA), une portion de dattes (environ 100 grammes ou quatre dattes) contient un pourcentage élevé de la quantité journalière recommandée de :
Cuivre : 40% (.362 mg).
Magnésium : 15% (54 mg).
Manganèse : 14% (0,296 mg).
Potassium : 23% (696 mg).
Vitamine B6 : 17% (.249 mg).
Une teneur élevée en antioxydants
L’une des principales qualités nutritionnelles des dattes est leur teneur élevée en antioxydants, qui peut aider à lutter contre le stress oxydatif et « peut aider à prévenir le développement de certaines maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer, la maladie d’Alzheimer et le diabète », selon Healthline.
Principaux antioxydants
Flavonoïdes : Connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et protectrices du cerveau.
Caroténoïdes : Excellents pour la santé cardiaque et connus pour favoriser la santé des yeux.
Acide phénolique : Cet antioxydant possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires, réduisant potentiellement le risque d’affections telles que les maladies cardiaques et le cancer.
Santé intestinale
Les dattes sont riches en fibres, ce qui favorise la santé digestive en aidant à la régularité du transit intestinal et en prévenant la constipation. Ces fibres favorisent également la santé de l’intestin en agissant comme des prébiotiques et en nourrissant les bactéries bénéfiques de l’intestin. Un intestin sain est essentiel à l’absorption des nutriments et à la fonction immunitaire. L’ajout de fibres dans les dattes est donc un excellent moyen de favoriser la santé globale de l’intestin.
La Cleveland Clinic écrit que l’apport journalier recommandé de 100 grammes de dattes contient environ 7 grammes de fibres, « la même quantité de fibres qu’une tasse de pâtes de blé complet cuites ou qu’un peu moins d’une demi-tasse de lentilles ».
Santé cardiaque
Le potassium et le magnésium contenus dans les dattes favorisent la santé cardiaque en aidant à réguler la tension artérielle, tandis que les fibres et les antioxydants peuvent réduire le risque de maladie cardiaque en abaissant le taux de cholestérol.
L’intégration des dattes dans un régime alimentaire équilibré peut réduire le risque d’athérosclérose, une affection caractérisée par l’obstruction des artères par des dépôts graisseux, ce qui améliore la santé cardiovasculaire.
Des os plus solides
Grâce à des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le phosphore, les dattes contribuent également à la solidité des os. Ces minéraux sont essentiels à la densité osseuse, ce qui fait des dattes une excellente option pour les personnes présentant un risque d’ostéoporose ou d’autres problèmes de santé liés aux os. La consommation régulière de dattes pourrait être particulièrement bénéfique pour les femmes ménopausées et les adultes plus âgés en préservant la solidité des os.
