Placez les pilons de poulet dans la mijoteuse.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel et l’ail émincé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser le mélange de sauce sur les pilons de poulet, en veillant à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
Une fois cuit, sortez le poulet de la mijoteuse et placez-le sur un plat de service.
Facultatif : Pour épaissir la sauce, transférez-la dans une casserole et laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée. Versez la sauce épaissie sur le poulet avant de servir.
Pour une touche épicée, ajoutez une cuillère à café de flocons de piment rouge au mélange de sauce. Si vous préférez une saveur acidulée, incorporez deux cuillères à soupe de vinaigre de riz. Vous pouvez également remplacer les pilons par des cuisses de poulet si vous préférez une autre coupe de viande. Pour une version sans gluten, utilisez du tamari au lieu de la sauce soja. Expérimentez en ajoutant du gingembre frais ou un peu d’huile de sésame pour plus de profondeur de saveur.
