- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches (1 ou 2 mm d’épaisseur).
- Après les avoir lavés, placez-les sur un chiffon et séchez-les bien pour éliminer tout excès d’eau.
- Placez-les dans un bol et assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, de la poudre d’ail, de l’huile et du romarin.
- Huiler le fond d’une plaque à pâtisserie et saupoudrer d’un peu de chapelure.
- Disposez les pommes de terre en une couche uniforme, puis saupoudrez-les de fromage râpé.
- Préparez une autre couche de pommes de terre, puis remplissez de fromage provola et de poulet.
- Couvrir d’un peu plus de pommes de terre, de fromage râpé, de chapelure et d’un peu d’huile d’olive.
- Cuire au four à 190 degrés pendant 35 à 40 minutes.
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