1-Saison la morue :
Tapez les filets de morue à sec avec des essuie-tout et assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre selon le goût.
2-Pan-Sear la morue :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Une fois chauds, ajoutez les filets de morue à la poêle, à l’envers de la peau si les filets ont de
Faites cuire la morue pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et qu’elle soit La température interne du poisson devrait atteindre 145°F (63°C).
3-Faites le vin blanc sauce tomate basilic :
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