Ingrédients:
1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
Itinéraire:
Retirez l’étiquette de la boîte en vous assurant qu’il ne reste aucun reste de papier.
Posez la boîte sur le côté dans la mijoteuse. Vous pouvez cuisiner plusieurs boîtes pour un plus grand lot.
Remplissez la cuisinière d’eau, en couvrant les canettes d’au moins 2 pouces pour éviter l’accumulation de pression et une éventuelle explosion.
Cuire à basse température pendant 8 heures. Retirez délicatement la boîte chaude à l’aide de pinces.
Laissez la boîte refroidir complètement à température ambiante pour obtenir cette consistance de caramel parfaite.
Ouvrez la boîte refroidie pour révéler votre caramel maison, un délice doré pour n’importe quel dessert.
Variantes et conseils :
Pour un caramel plus léger, réduisez le temps de cuisson à 6 heures.
La sécurité d’abord : N’ouvrez jamais une boîte chaude pour éviter les brûlures dues à l’éruption du contenu.
Préparez du caramel en vrac et conservez les boîtes non ouvertes dans votre garde-manger.
Ajoutez une pincée de sel de mer ou une demi-cuillère à café d’extrait de vanille après refroidissement pour plus de saveur.
Pour ceux qui aiment l’aventure culinaire, ce caramel peut également être préparé dans un autocuiseur en 40 minutes environ – suivez toujours les consignes de sécurité de votre autocuiseur !
Et voilà, une recette de tarte au fromage à la crème à la fois facile et somptueuse, prête à rehausser n’importe quel rassemblement avec son goût délicieux. Essayez-le et regardez-le devenir un favori très demandé !
