Préparez le mélange de levure :
Dans un petit bol, mélangez 150 ml de lait chaud avec 2 cuillères à café de levure sèche active et 1 cuillère à soupe de sucre. Remuez doucement et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Préparez la pâte :
Dans un grand saladier, mélangez 300 g de farine tout usage, le reste du sucre et le sel.
Ajoutez le mélange de levure, 1 œuf et le beurre ramolli. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte molle.
Pétrissez la pâte :
Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Première levée :
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