Préparation:
Dans un saladier, battre l’œuf et le sucre grossièrement.
Ajouter le beurre fondu ou l’huile.
Mélanger la farine et la levure à part, puis ajouter la moitié de ce mélange à la préparation.
Incorporer progressivement le lait tout en ajoutant le reste de la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
Chauffer une poêle à feu moyen, puis l’enduire de papier essuie-tout imbibé d’huile ou de beurre.
Verser des portions de pâte à l’aide d’une louche ou d’une grande cuillère à sauce.
Retourner les pancakes lorsque des bulles apparaissent et éclatent, et ne pas les laisser cuire plus d’une minute de l’autre côté.
Temps de Préparation: 5 minutes | Temps de Cuisson: 10 minutes | Temps Total: 15 minutes
Kcal: ~250 kcal | Portions: 4 portions
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