- Faire bouillir et écraser les pommes de terre.
- Placez-les dans un bol et ajoutez le thon, les olives, la mozzarella, les œufs durs, le persil, le sel, le poivre noir et la poudre d’ail.
- Ajoutez enfin l’origan, la mayonnaise et les câpres.
- Mélangez bien et remplissez la pâte phyllo.
- Roulez-le et faites frire les rouleaux.
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