Pommes de terres sautées

Pommes de terres sautées

Pommes de terres sautées dorées

Ingrédients:

 6 pommes de terre à chair ferme
 1 pincée de curry (optionnel)
 Sel
 Poivre
 Huile
Instructions:

 Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d’épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.

 Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile. Lorsque l’huile est chaude, y mettre les pommes de terre d’un coup, puis les enrober d’huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.

 Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.

 Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu’à ce qu’une bonne odeur de pommes de terre grillées s’échappe… Ne pas les découvrir avant! Cela prend entre 3 et 5 minutes.

 À ce moment-là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations (pour mettre à feu moyen).

 Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min.

 Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d’un couteau.

Temps de préparation: 10 min | Temps de cuisson: 10 min | Temps total: 20 min

Kcal: 200 kcal par portion | Portions: 4