Pour mettre cette astuce en pratique, il vous suffit de placer un glaçon directement sur le steak haché quelques instants après l’avoir mis dans la poêle ou sur le gril. Laissez le glaçon fondre lentement pendant la cuisson, en veillant à ce qu’il ne reste pas trop longtemps pour éviter de trop refroidir la viande. Vous pouvez également expérimenter avec la taille du glaçon et la durée de cuisson pour trouver ce qui fonctionne le mieux pour vos préférences personnelles.
En conclusion, mettre un glaçon sur le steak haché pendant la cuisson peut sembler être une technique étrange à première vue, mais elle peut réellement améliorer la texture, la jutosité et la saveur de votre plat. Essayez cette astuce lors de votre prochaine préparation de steak haché et voyez par vous-même la différence qu’elle peut faire !
