La réalisation de cette recette est une célébration des saveurs simples, mais profondes. Il s’agit d’une alchimie entre le pain, le lait, le sucre, le beurre et les œufs, créant une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Chaque bouchée est un voyage dans le temps, nous ramenant aux cuisines de nos grands-mères, où l’odeur du pudding embaumait l’air et promettait un moment de pur bonheur.
Ainsi, si vous vous trouvez un jour avec du pain sur le point de perdre sa fraîcheur, souvenez-vous de cette tradition du Nord Pas-de-Calais. Laissez-vous guider par la sagesse des générations précédentes et transformez ce simple pain en un dessert qui ravira vos proches et honorera une tradition régionale authentique.
Ingrédients :
300g de pain rassis
1/2 litre de lait
2 oeufs
80g de sucre
75g de beurre
Préparation :
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