Quiche Sans Pâtes aux Épinards, Champignons et Feta

Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un moule à tarte.
2. Dans une poêle, faites revenir les épinards hachés et les champignons tranchés jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Laissez refroidir légèrement.
3. Disposez les épinards et les champignons dans le fond du moule à tarte.
4. Émiettez la feta sur les légumes dans le moule.
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la noix de muscade râpée.
6. Versez le mélange d’œufs et de crème sur les légumes et la feta dans le moule.
7. Enfournez la quiche pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme au toucher.
8. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette quiche peut être dégustée chaude, tiède ou froide