Installez une station de pain avec trois plats peu profonds : un avec de la farine, un avec des œufs battus, et un avec un mélange de miettes de pain et de parmesan râpé.
Pain les raviolis :
Draguez chaque raviolis dans de la farine, en secouant les excès. Plongez dans les œufs battus, puis enrobez avec le mélange de miettes de pain, en pressant doucement pour adhérer.
Frire les raviolis :
Faites chauffer environ 1 à 2 pouces d’huile végétale dans une poêle ou une casserole profonde à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud (350°F ou 175°C).
Faites frire les raviolis en lots, sans surpeupler la poêle, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2-3
Enlever avec une cuillère à fente et égoutter sur les essuie-tout.
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