faites frire les graines de citrouille, de sésame et de tournesol dans une poêle à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir.
Préparez les raisins secs :
Lavez bien les raisins secs et séchez-les pour éliminer l’excès d’humidité. Coupez les raisins secs en petits morceaux.
Râper une pomme :
Râpez la pomme sur une râpe fine et égouttez l’excédent de jus. Mélanger les ingrédients :
dans un bol mélanger les graines grillées, les raisins secs hachés, la pomme râpée et le blanc d’oeuf (ou la compote de pommes). Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Former les biscuits :
Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Si le papier sulfurisé est de mauvaise qualité, graissez-le légèrement. Utilisez un emporte-pièce ou vos mains pour façonner le mélange en biscuits ronds et uniformes et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
Cuisson :
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Pour des biscuits plus croustillants, faites-les cuire jusqu’à 30 minutes.
Laisser refroidir et servir :
laisser refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille.
Directives de service
Dégustez ces biscuits en collation ou avec une tasse de thé.
Laisser refroidir et servir :
