Recette de crème de citron végétalienne !!

Préparez le tofu : Égouttez bien le tofu soyeux et placez-le dans un bol.
Mélanger : Ajouter le tofu, le yaourt végétal, le sirop d’agave, le jus de citron, le zeste de citron, l’extrait de vanille et une pincée de sel dans un mixeur. Mixez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Assaisonner au goût : Assaisonnez le fromage blanc au goût et ajoutez plus d’édulcorant ou de jus de citron si vous le souhaitez.
Refroidissement : Versez la crème de citron dans un bol et réfrigérez au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures pour qu’elle se solidifie.
Pour servir : Garnir de baies fraîches ou de menthe si désiré avant de servir.