Recette Tiramisu : la recette originale du dessert italien
Un grand classique de la pâtisserie italienne à savourer sans modération (ou à modérer selon vos envies). Non seulement ce dessert est délicieux, mais il a également des vertus réconfortantes pour le moral (en effet, « tiramisu » signifie littéralement « redonne-moi de la force » en italien). Cette recette originale est originaire de la région de Trieste (Frioul-Vénétie) et aurait été créée vers la fin des années 1960 par un chef italien nommé Roberto Linguanotto, qui s’est inspiré de ses voyages à l’étranger. Alors, êtes-vous prêt à enfiler votre tablier et à vous mettre aux fourneaux !!
Ingrédients : (6 personnes)
250g de mascarpone
3 oeufs
100g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
30 biscuits cuillère environ (selon la taille de votre moule)
1 bouchon de liqueur d’amande
Cacao Amer en poudre
Preparation de Tiramisu : la recette originale du dessert italien
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé avec un batteur électrique ou un fouet.
Ajoutez le mascarpone et battez à nouveau
