Remplissez deux verres de riz avec de l’eau, rincez et laissez reposer pour l’instant pour que le riz gonfle un peu.
Pendant ce temps, travaillez les cuisses de poulet. Salez-les et assaisonnez-les avec vos épices préférées. Assurez-vous que tout le morceau de viande en est recouvert.
Faites chauffer une poêle et faites revenir chaque morceau de poulet dans l’huile de tournesol à feu vif. Vous devriez avoir une belle croûte. Retirez la viande et placez-la dans un plat allant au four. Dans la même huile dans laquelle la viande a été cuite, faire revenir les carottes et les oignons.
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