Rôti de Bœuf et Pommes de Terre au Four !!

1 kg de rôti de bœuf

800 g de pommes de terre nouvelles

2 oignons, coupés en morceaux

3 gousses d’ail écrasées

3 cuillères à soupe

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Sel et poivre.

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez l’huile d’olive, la moutarde, les herbes de Provence, l’ail, le sel et le poivre.

Badigeonnez le rôti de cette marinade.