Roulé de Pommes de Terre à la Raclette !!

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, combinez le gruyère râpé, l’oignon, les pommes de terre râpées, et les oeufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mixez la préparation pendant 5 secondes à vitesse 5.
Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formant un rectangle.
Faites cuire au four pendant 25 minutes.
Laissez refroidir, puis disposez le jambon et les tranches de fromage à raclette sur le dessus.
Roulez le tout pour former un roulé.
Remettez au four pendant 10 minutes.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.