- Hachez finement les noix dans un mixeur.
- Superposez 5 à 6 feuilles de pâte phyllo et badigeonnez de beurre entre les deux.
- Saupoudrer du mélange de noix et rouler.
- Badigeonner à nouveau de beurre et couper en morceaux.
- Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le sirop : versez le sucre et l’eau dans une casserole.
- Ajoutez la cannelle, le clavos, le zeste de citron et le jus de citron vert.
- Cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, puis retirer le zeste et les clous de girofle.
- Versez le sirop sur tous les rouleaux.
- Décorez avec davantage de noix hachées et laissez refroidir.
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