Vinaigrette
¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
1 cuillère à soupe de thym frais ciselé
sel et poivre noir fraîchement moulu
Crevette
1,5 lb de crevettes crues décortiquées et déveinées (grosses – environ 15 à 20 unités par livre)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
¼ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
¼ tasse de basilic frais haché
flocons de piment rouge facultatif
salade grecque
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