Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez le quinoa, l’avocat, le concombre, le poivron et le persil.
2. Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
4. Servez frais.
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