Placez une feuille de nori sur une natte en bambou (makisu).
Ătalez une fine couche de riz sur le nori, en laissant une bordure dâenviron 2 cm en haut de la feuille.
Ajoutez une fine ligne de poisson et de légumes au centre du riz.
Roulez le nori en serrant bien avec la natte pour former un rouleau compact.
Humidifiez légÚrement la bordure non couverte pour sceller le rouleau.
Coupez le rouleau en tranches égales avec un couteau bien aiguisé.
Service :
Disposez les sushi sur un plateau, servez avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi.
Accompagnez dâune soupe miso pour une expĂ©rience japonaise complĂšte.
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