Procédure:
1. Commencez par préparer la pâte brisée : mettez la farine, le beurre mou, le sucre, l’œuf, le jaune d’œuf, la vanilline, la levure et une pincée de sel dans le mixeur.
2. Travaillez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec le sucre, le jaune d’œuf et les pépites de chocolat pour la garniture.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Étalez la pâte brisée sur un plan fariné et placez-la dans un moule à tarte.
7. Versez la garniture à la ricotta et aux pépites de chocolat sur le fond de pâte brisée.
8. Cuire au four pendant environ 40 minutes.
9. Laissez refroidir la tarte avant de servir.
Bon appétit!
