Prenez un citron moyen.
Retirez-en le zeste.
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Si votre citron a peu de zeste, ajoutez une cuillère à café de zeste de citron séché.
Pressez le jus du citron et ajoutez-le à la pâte, mélangez bien le tout.
Versez le lait.
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Immédiatement après ajouter la farine et la levure chimique, mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. La pâte doit être d’épaisseur moyenne et s’étaler facilement avec la spatule.
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