Tarte Tatin aux Oignons Caramélisés

Tarte Tatin aux Oignons Caramélisés
Ingrédients:
 3 oignons (jaunes ou rouges)
 50 g beurre
 2 c. à soupe miel
 2 c. à soupe vinaigre balsamique
 1 c. à soupe thym
 Sel, poivre
 250 g pâte feuilletée
Instructions:
 Pelez les oignons et coupez-les en quartiers.
 Faites fondre le beurre dans une poêle allant au four.
 Ajoutez les oignons et faites-les dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes.
 Incorporez le miel et le vinaigre balsamique, puis laissez cuire encore 5 minutes en remuant.
 Disposez les oignons joliment dans la poêle et saupoudrez de thym.
 Préchauffez le four à 200°C.
 Étalez la pâte feuilletée en un disque légèrement plus grand que la poêle.
 Recouvrez les oignons avec la pâte, en glissant les bords à l’intérieur de la poêle. Piquez la pâte avec un couteau.
 Enfournez pour 25 à 30 minutes.
 Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler en retournant la tarte sur un plat de service.
 Servez chaud avec une salade.

Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 50 min
Temps total: 1h20
Portions: 6
Kcal: 250 par portion