Les tartelettes d’aubergines à la tomate et au fromage sont une délicieuse option pour un repas léger ou une entrée savoureuse. Cette recette met en valeur les saveurs méditerranéennes avec l’aubergine grillée, les tomates fraîches et le fromage de chèvre fondant, le tout enveloppé dans une délicate pâte feuilletée croustillante. Parfaite pour toutes les saisons, cette préparation est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé en terrasse ou comme plat d’accompagnement raffiné lors d’un dîner entre amis, ces tartelettes sont sûres de ravir les papilles de vos convives.
Ingrédients
Pour préparer ces délicieuses tartelettes d’aubergines à la tomate et au fromage, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 grosse aubergine
- 200 g de pâte feuilletée
- 2 tomates, coupées en tranches fines
- 150 g de fromage de chèvre, coupé en rondelles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- Herbes de Provence
- Sel et poivre noir moulu, selon le goût
- Feuilles de basilic frais pour la décoration
Préparation
Pour préparer les tartelettes d’aubergines à la tomate et au fromage, suivez ces étapes détaillées :
