Préparation:
Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Cuire 30 minutes dans l’eau salée. Écraser les pommes de terre. Ajouter le sel, le poivre, la muscade et l’œuf. Bien mélanger. Ajouter les dés de jambon et le fromage râpé. Beurrer et fariner un moule à cake. Mettre la moitié de la purée dans le moule et bien appuyer pour répartir la préparation. Ajouter les œufs durs écalés en ligne au centre du moule. Recouvrir du reste de la purée et bien lisser. Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 1 heure | Temps total: 1 heure 30 minutes | Kcal: 184 | Portions: 8
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