Terrine Poulet Pistaches

Préparation:

Préchauffez votre four à 160°C.

Pelez et émincez grossièrement l’oignon et les gousses d’ail.

Coupez les filets de poulet en morceaux.

Mettez les morceaux de poulet dans la cuve de votre mixeur avec l’oignon, l’ail, et le pain. Mixez.

Ajoutez les oeufs, la crème, le piment d’Espelette et un peu de sel et de poivre. Mixez.

Ajoutez enfin les dés de poulet précuits et les pistaches. Mélangez (ne mixez pas).

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.

Cuisson:

Déposez votre moule dans un plat avec un fond d’eau.

Enfournez le tout et laissez cuire 50 minutes.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps total: 1h10

Kcal: 320 kcal par portion

Portions: 6/8 personnes