9. Répétez l’opération en alternant couches de génoises et couches de mélange de mascarpone, jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche du mélange de mascarpone sur le dessus.
10. Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se fondre et au dessert de prendre.
11. Avant de servir, saupoudrer de poudre de cacao sur la couche supérieure et garnir de fines tranches de citron.
la suite page suivant
