Je suis contente que vous ayez évoqué la mijoteuse ! C’est vraiment un outil indispensable pour cuisiner sans effort, surtout lorsque vous voulez rentrer à la maison pour déguster un repas chaud et délicieux. L’une de mes recettes préférées à préparer dans une mijoteuse est un ragoût de bœuf copieux. C’est parfait pour l’automne ou l’hiver, et la viande s’avère si tendre après des heures de cuisson lente.
Voici une recette simple si vous avez envie de l’essayer :
Ingrédients du ragoût de bœuf classique à la mijoteuse
:
2 lb de viande de bœuf à ragoût (rôti de bœuf coupé en cubes de 1 pouce)
4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux
4 grosses carottes, pelées et tranchées
1 oignon haché
3 gousses d’ail émincées
2 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse de vin rouge (facultatif)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café
de thym séché
1 cuillère à café de romarin séché
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de farine (facultatif, pour épaissir)
Instructions:
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