Faire bouillir le chou-fleur : Remplissez une grande casserole d’eau, salez et portez à ébullition. Ajouter les fleurons de chou-fleur et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants, environ 5 à 7 minutes. Égoutter le chou-fleur et réserver.
Faire sauter les légumes : Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile végétale. Ajouter le paprika doux haché et cuire jusqu’à ce qu’il ramollisse, environ 2 minutes. Ajoutez ensuite les oignons nouveaux et laissez cuire encore une minute. Incorporer la moitié de l’ail émincé et cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
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