Cultivé partout dans le monde, même si l’on pourrait penser qu’ils sont tous les mêmes, il existe différents types et formes de citrons, et souvent la distinction est commerciale, dans lequel une distinction est faite entre les citrons verts et jaunes.
L’importance du citron dans notre pays
Dans Italie il y a des spécialités de citron. Il suffit de dire que c’est au Côte amalfitaine et surtout en ville Positano est répandu et si vous vous promenez dans les rues du village, vous pouvez sentir l’odeur des citrons et admirer les décorations qui vous rappellent.
Aussi dans Amalfi et Sorrento cet agrume est si répandu que la culture dans ces régions est enviée par le monde entier et est également devenue un véritable allié des desserts locaux.
Pensez aux soupirs de Sorrento, également connu sous le nom de Lémon délices , parmi lesquels la recette la plus connue est celle de Sal de Riso c’est là que ces citrons sont utilisés pour profiter de leur arôme et de leurs propriétés spéciales.
Il convient également Jus de citron également très bon pour les travaux ménagers et comme digestif. Il est donc important d’avoir cet agrume à la maison , même s’il a tendance à pourrir après une longue période de non-utilisation.
