Instructions:
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel.
Ajoutez l’œuf et remuez doucement.
Versez progressivement le lait chaud et continuez de remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et graissez légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire la crêpe quelques minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez ensuite et faites cuire de l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Répétez le processus avec le reste de la pâte jusqu’à épuisement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les crêpes de sucre en poudre avant de servir.
Dégustez ces crêpes moelleuses et délicieuses sans four !
