Les plats précuits : une qualité nutritionnelle réduite
Les plats tout prêts sont séduisants pour gagner du temps en cuisine. Cependant, ils sont souvent confectionnés avec des ingrédients proches de leur date de péremption. Pour masquer leur manque de fraîcheur, ces aliments sont généralement recouverts de sauces riches en additifs et en sel. Cuisiner soi-même permet de mieux contrôler les ingrédients et d’opter pour des repas plus équilibrés.
Les produits hors saison : un coût élevé pour peu de bénéfices
Tomates en hiver, fraises au printemps… Acheter des produits hors saison peut être tentant, mais ces aliments proviennent souvent de loin, nécessitant un transport prolongé qui altère leur fraîcheur et leur goût. De plus, leur culture repose souvent sur des pesticides et des techniques artificielles pour accélérer leur croissance. Privilégiez les produits de saison, plus savoureux, plus abordables et plus riches en nutriments.
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