Ingrédients:
– 1 filet mignon de porc (environ 600 g)
– 1 kg de gros sel
– 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
– 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
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Ingrédients:
– 1 filet mignon de porc (environ 600 g)
– 1 kg de gros sel
– 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
– 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
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