Ingrédients pour la sauce tomate :
– 500 g de tomates concassées en conserve
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 100 g de chorizo, coupé en petits dés
– 250 ml de bouillon de bœuf
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Basilic frais haché (pour garnir)
Ingrédients pour les boulettes de bœuf :
– 500 g de bœuf haché
– 1 œuf
– 50 g de chapelure
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– Sel et poivre au goût
– Huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions pour la sauce tomate :
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