Boulettes de semoule
Ingrédients:
POUR LA SAUCE:
4 oignons
1 c. à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre 1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de concentré de tomate
500 ml de bouillon de légumesPOUR LES BOULETTES:
500 g de semoule moyenne 10 cl d’huile d’olive
1 petit bouquet de menthe
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de sel
1 oeuf 1 ou 2 louches de bouillon de légumesÀ SAUPOUDRER AU DERNIER MOMENT:
